Durante l’inverno puntiamo la nostra attenzione sul
porro (Allium porrum), un ortaggio appartenente alla
famiglia delle Liliaceae e dal gusto molto simile a quello della
cipolla, ma più delicato. Si ritiene che provenga dai territori celtici,
dove veniva coltivato già tremila anni fa. Lo conoscevano anche gli
egizi, dai quali impararono a utilizzarlo i romani (che gli
attribuivano, fra l’altro, notevoli virtù afrodisiache), ed ecco come,
secolo dopo secolo, il
porro è arrivato sulle nostre tavole. Oggi le coltivazioni del
porro sono estese in quasi tutt’Europa e la Francia ne è
il primo produttore; si trova
E' disponibile alla lettura e all'acquisto il primo romanzo di Alessio Bacchetta "L'ombra sotto la carne". Perché scrivere e leggere questo libro? Semplice: la protagonista Demetra siamo tutti noi. Ottieni info e, se ti fa piacere, clicca "mi piace" su: http://www.facebook.com/LombraSottoLaCarne
Mi avete letto in ...
martedì 30 settembre 2014
lunedì 29 settembre 2014
MULTE PER SIGARETTE E CICCHE PER TERRA
Multe dai 30 euro ai 150 per chi getta in strada chewing gum e mozziconi
di sigaretta: è il contenuto del nuovo disegno di legge depositato alla
Camera. La norma potrebbe entrare in vigore dal 1 luglio 2015.
Lo
venerdì 26 settembre 2014
DALAI LAMA: I DIECI LADRI DELLA TUA ENERGIA
Ci sono momenti della vita in cui la
nostra energia sembra svanire, il corpo si fiacca, la mente si offusca.
Eppure questa stanchezza psicofisica non è riconducibile a nessun evento
particolare. Secondo il Dalai Lama questa condizione è da attribuirsi a
10 “ladri” dell’energia, per questo bisogna seguire 10 regole fondamentali per contrastarli e non sprecare energie preziose.
1. Lascia andare le persone che solo condividono lamentele, problemi, storie disastrose, paura.
Lascia perdere le
persone che solo giudicano gli altri. Se qualcuno cerca un cestino per
PETIZIONE PER DEBELLARE LA SPERIMENTAZIONE ANIMALE NELLE SIGARETTE
FIRMA LA PETIZIONE CLICCANDO QUI
Metterei anche foto a cornire del'articolo ma mi si rivolta lo stomaco...
Brutto vizio quello della sigaretta, e pur conoscendo gli effetti dannosi del fumo non riusciamo a farne a meno.
Il mercato è fiorente e non conosce
crisi, anzi cresce e non ha intenzione di mollare, e noi, deboli e
giovedì 25 settembre 2014
DISPERSIONE SCOLASTICA: 6 ADOLSCENTI SU 10 A RISCHIO
Secondo una ricerca promossa dalla Fondazione Exodus, il 63,1% dei ragazzi dai 16 e i 18 anni è a rischio abbandono scolastico, una percentuale che rimane alta anche nella fascia tra i 14 e i 16 anni (49,8%). Tra i comportamenti a rischio ci sono un rapporto distorto col cibo, eccessiva conflittualità e condotte illegali. Don Mazzi: "Urgente la riforma della scuola".
E' quanto emerge da un’indagine svolta su un campione di 650 ragazzi
SCARICABILE IL DOSSIER DI AMNESTY SULLA TORTURA
«Qui siamo oltre le già agghiaccianti torture e uccisioni di presunti
membri di Boko haram. In tutta la Nigeria la dimensione e la gravità
delle torture contro donne, uomini e minori da parte di chi dovrebbe
proteggerle risultano sconvolgenti anche al più esperto osservatore sui
diritti umani» ha dichiarato Netsanet Belay, direttore per la ricerca e
l’advocacy di Amnesty international.
Il rapporto, intitolato
BOOM DEGLI STRUMENTI DI TORTURA DALLA CINA
Made in China che viola i diritti umani. Una ricerca di Amnesty international rivela la crescita del commercio di strumenti di tortura prodotti da aziende cinese e il collegamento tra questo export e le violazioni dei diritti umani in Africa e Asia.
Fino a 10 anni fa erano 28 le aziende cinesi coinvolte nella produzione
e nel commercio di strumenti potenzialmente pericolosi destinati al
lunedì 22 settembre 2014
SETTIMANA MONDIALE PER L'ABOLIZIONE DELLA CARNE
Secondo il rapporto Italia 2014 dell'Eurispes vegani e vegetariani rappresentano il 7,1% della popolazione italiana (pari a circa 4,3 milioni di persone).
Il
dato, in aumento dell'1,1% sul 2013, evidenzia un fatto
incontrovertibile: negli ultimi anni il numero degli italiani che hanno
detto addio alla bistecca è aumentato in maniera vertiginosa,
con una tendenza che sembra destinata a consolidarsi anche nel prossimo
futuro. Conferme in tal senso arrivano anche dal mondo della (grande)
distribuzione con i
GATTI E CANI: FANNO PERDERE 90 MINUTI DI SONNO
Miagolano, abbaiano, graffiano. Peccato che siano le sei di mattina. Quante volte è capitato a chi vive con uno o più animali in casa? Un proprietario di animali domestici su due perderebbe regolarmente fino a 90 minuti di sonno in questo modo. Per alcuni si tratta addirittura di un motivo di stress.
domenica 21 settembre 2014
giovedì 18 settembre 2014
POESIA DI EMILY DICKINSON
Ha una sua solitudine lo spazio,
solitudine il mare
e solitudine la morte,
eppure tutte queste son folla
in confronto a quel punto più profondo,
segretezza polare,
che è un’ anima al cospetto di se stessa:
finità finita.
solitudine il mare
e solitudine la morte,
eppure tutte queste son folla
in confronto a quel punto più profondo,
segretezza polare,
che è un’ anima al cospetto di se stessa:
finità finita.
RETE GENITORI RAINBOW: INTERVISTA
Per molti di noi gli epiteti volgari diretti a omosessuali o
transessuali rappresentano uno degli elementi della normale
conversazione quotidiana. A quanti è accaduto di sentire o di dire
aggettivi poco lusinghieri in tal senso, magari in modo scherzoso, senza
GIOCO D'AZZARDO: CIFRE TERRIFICANTI DELLA DIPENDENZA
Quasi mezzo miliardo di ore, esattamente 491.667.000. È
spaventosa la quantità di tempo buttata dagli italiani, oltre ai soldi,
nel pozzo senza fondo dell'azzardo: settanta milioni e 238 mila
giornate lavorative passate davanti alle macchinette, sui poker online, a
raschiare gratta-e-vinci e così via.
Lo dice il dossier «Il gioco d'azzardo e le sue conseguenze sulla società italiana» della Consulta nazionale antiusura che il sociologo Maurizio Fiasco porterà nei prossimi giorni al convegno su questa peste bubbonica organizzato a Verona dal «Tocatì», il Festival internazionale dei giochi di strada, quelli sani, che
Lo dice il dossier «Il gioco d'azzardo e le sue conseguenze sulla società italiana» della Consulta nazionale antiusura che il sociologo Maurizio Fiasco porterà nei prossimi giorni al convegno su questa peste bubbonica organizzato a Verona dal «Tocatì», il Festival internazionale dei giochi di strada, quelli sani, che
ALZHEIMER: MENO RISCHI CON STILE DI VITA SANO
La Federazione Alzheimer Italia (rappresentate per l’Italia di ADI - Alzheimer’s disease international) presenta
oggi per la prima volta in Italia il nuovo Rapporto mondiale Alzheimer
2014, intitolato “Demenza e riduzione del rischio: analisi dei fattori
di protezione modificabili”.
«Il Rapporto Mondiale Alzheimer 2014 presenta una importante analisi
critica dei potenziali fattori di rischio di demenza relativamente a
quattro ambiti principali: evolutivo, psicologico e psicosociale, legato
allo stile di vita e cardiovascolare»,commenta Gabriella Salvini Porro, presidente Federazione Alzheimer Italia.
«Inoltre, e prima di tutto, il Rapporto chiede che la demenza sia
inserita nei piani nazionali di salute pubblica al pari di altre
importanti malattie non trasmissibili. In Italia il 27 giugno di
HIKIKOMORI: IL RITIRO DAL MONDO
Alex ha messo un chiavistello alla porta della sua stanza e per oltre
sei mesi ha chiuso il mondo fuori. Andrea da nove passa le sue notti su
Internet perché la vita vera, dice, è lì. Anna esce dalla camera solo di
notte per assaltare il frigorifero. Luca risponde esclusivamente a chi
lo chiama con il «nick» perché il suo nome gli suona vuoto come la sua
esistenza. Confondono il giorno con la notte, parlano
mercoledì 3 settembre 2014
BULGUR: UN CEREALE BUONO CHE FA BENE
Il Bulgur è costituito da frumento integrale che
subisce un particolare processo di lavorazione. I chicchi di frumento
vengono cotti al vapore e fatti seccare, poi vengono macinati e ridotti
in piccoli pezzetti.
Qualità nutrizionali
Il Bulgur ha le stesse caratteristiche nutrizionali del frumento integrale: è quindi una buona fonte di fibre,
PEE-CYCLING: RICICLARE L'URINA
Sembra uno scherzo, ma non lo è affatto. In Olanda, nel Regno Unito e negli USA l’iniziativa
non è già più un progetto su carta: la raccolta differenziata si
allarga a macchia d’olio e inizia a includere fra i rifiuti da riciclare
anche la pipì. La pratica ha già un nome e si chiama pee-cycling. Parola d’ordine: zero waste.
Come dimostra l'originale iniziativa messa in atto in Paraguay,
non c’è nulla – o quasi – che non si possa
lunedì 1 settembre 2014
MENO CARNE PER IL CAMBIAMENTO CLIMATICO
Dimuire il consumo di carne per salvare il pianeta?
Non lo stiamo facendo. I ricercatori stimano che le emissioni di gas
serra del settore alimentare potrebbero aumentare dell'80% entro il
2050, mentre il mondo adotta sempre più diete a base di carne che stanno mettendo le risorse e la sicurezza alimentare a rischio. Eppure basterebbe che la gente mangiasse non più di due porzioni di carne rossa a settimana.
E' quanto rivela un nuovo studio pubblicato sulla rivista Nature climate change dalle università di
Cambridge e Aberdeen, che avverte: la popolazione globale deve passare a
una dieta che include meno carne e latticini
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